Utylizacja jedzenia z restauracji. Jak to zrobić zgodnie z prawem?
Mogłoby się wydawać, że najważniejsze kwestie związane z żywnością w restauracji, to jej odpowiednie przechowywanie oraz takie podanie gościom, by wyszli zachwyceni pysznym posiłkiem. Okazuje się, że to nie wszystko. Bardzo ważną rolę przewidziano też dla utylizacji jedzenia w restauracji. Jak się za nią zabrać?
