Przejdź do treści
Polityka Bezpieczeństwa

Bezpieczeństwo firmy. Technologie, prawo, standardy i praktyka.

Wyszukiwarka

Szukaj w politykabezpieczenstwa.pl

Newsletter

Tag

HACCP

Publikacje poświęcone tematowi „HACCP”. Tag to szczegółowy temat, który przecina działy.

Filtry
Dział
HACCPAktualności

Na czym polega efektywne chłodzenie i zamrażanie w tunelach spiralnych? Jakie innowacje w tym zakresie stają się korzyścią dla przemysłu spożywczego?

Jedną z kluczowych cech dla całej branży chłodniczej jest efektywność. To właśnie efektywności oczekują użytkownicy urządzeń chłodniczych marki Unidex i to właśnie pogoń za coraz to lepszą efektywnością stoi za ciągłym poszukiwaniem innowacyjnych rozwiązań przeznaczonych dla przemysłu spożywczego. Czym jednak jest ta efektywność w przypadku chłodzenia? Jakie rozwiązania pozwalają nam ją nieustannie poprawiać?

Redakcja
HACCPStandardy

Jak określać trwałość produktu?

Kwestia tego, czym jest trwałość produktu, zastanawia wiele osób. Często myli się ją z datą spożycia produktu. Zgodnie z obowiązującym w Polsce prawem, każdy producent żywności jest zobligowany do podawania danych o trwałości produktu spożywczego. Jak określać trwałość produktu?

Rafał Stępniewski
HACCPRozwiązania

Certyfikat ISO 22000 (HACCP). Jak go zdobyć?

HACCP to kluczowa sprawa dla wszystkich przedsiębiorstw, które działają w szeroko rozumianej branży gastronomicznej i spożywczej. Od 1 maja 2004 roku jest on w Polsce obowiązkowy. Jak zdobyć certyfikat HACCP?

Rafał Stępniewski
HACCPStandardy

HACCP. Czy można samodzielnie wdrożyć taki system?

Mimo tego, że nazwa tego systemu brzmi dość egzotycznie, to jest on obowiązującą w Polsce normą w zakresie żywności w gastronomii. Każda firma, która działa w tym obszarze rynku, musi wypełnić zawarte tam przesłanki. Czy można samodzielnie wdrożyć HACCP?

Rafał Stępniewski
HACCPStandardy

HACCP. Co to jest i na czym polega?

Wiele osób, które będzie pracować w branży gastronomicznej prędzej czy później zetknie się ze skrótem HACCP. Mimo tego, że szerokiej opinii publicznej nie jest on zbyt dobrze znany, to w dużej mierze wpływa na życie wielu osób. Czym wyróżnia się HACCP i czego dotyczy?

Rafał Stępniewski
ISOStandardy

ISO w gastronomii. To musisz wiedzieć

ISO to zespół norm wykorzystywanych w biznesie. Często znaczki potwierdzające spełnianie norm ISO widzimy na opakowaniach produktów. Co daje ISO w gastronomii?

Rafał Stępniewski

Strona 1 z 1.

Newsletter politykabezpieczenstwa.pl

Wybrane informacje i praktyczne materiały o bezpieczeństwie firmy, zgodności i standardach. Zapis wymaga potwierdzenia adresu.

Wyślemy wiadomość z linkiem potwierdzającym. Tematy wybierzesz po potwierdzeniu, a zrezygnujesz jednym kliknięciem. Jak przetwarzamy dane